- Scrematrice manuale per latte (separatore di panna). Separa la panna dal latte appena munto.
- Funzionamento: manuale; Vasca: 7 litri, plastica per alimenti; Capacità: 70-80 litri/ora; Tamburo: 10.500 ± 1000 giri/min; manovella 60-70 giri/min; Grasso nel latte scremato: ≤ 0,05%; Temperatura del latte: 35-40 °C; Protezione: IPX1; Peso: 3 kg.
- Ideale per piccoli allevatori, caseifici aziendali e famiglie con latte di produzione propria. Si usa subito dopo la mungitura, con il latte ancora a 35-40 °C.
- Funziona a mano, senza elettricità, fino a 80 litri l'ora.
- Per latte vaccino o di altre specie filtrato e a 35-40 °C.
Introduzione
Con il latte di casa si possono fare burro e panna: serve solo separarla bene.
Come funziona
Girando la manovella il tamburo ruota ad alta velocità e la forza centrifuga separa la panna dal latte scremato.
Compatibilità e applicazioni
Piccole stalle, agriturismi e caseifici domestici. Si usa con latte filtrato a 35-40 °C e contenitori di raccolta.
Contesto d'uso
Dopo la mungitura serale si passa il latte nella scrematrice e la panna è pronta per il burro.
Cosa aiuta a prevenire
Separazioni lente e incomplete.
Benefici
Panna separata in pochi minuti.
Caratteristiche tecniche
- Funzionamento: manuale
- Vasca: 7 litri, plastica per alimenti
- Capacità: 70-80 litri/ora
- Tamburo: 10.500 ± 1000 giri/min; manovella 60-70 giri/min
- Grasso nel latte scremato: ≤ 0,05%
- Temperatura del latte: 35-40 °C
- Protezione: IPX1
- Peso: 3 kg